原標(biāo)題：市中區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所突擊抽檢13家餐具集中消毒單位

　　24日,棗莊市市中區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)13家相關(guān)餐具單位進行了突擊檢查,并聯(lián)合市中區(qū)疾病預(yù)防控制中心專業(yè)技術(shù)人員對將要進入市民餐桌的餐具進行抽檢。

　　據(jù)記者了解,此次治理整頓重點放在餐飲具集中消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、生產(chǎn)用水、設(shè)備、使用的消毒產(chǎn)品,以及從業(yè)人員健康證明,消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽方面,嚴(yán)格按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范(試行)》的要求執(zhí)行。

　　24日上午,記者隨同市中區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員,在轄區(qū)內(nèi)13家餐器具消毒單位進行突擊檢查。在康潔、綠洲、贏家等餐具消毒服務(wù)中心的抽檢中,發(fā)現(xiàn)企業(yè)自律性比較好,能夠落實各項衛(wèi)生要求。而在個別企業(yè)由于人員流動頻繁,新進員工健康體檢不及時,健康證明不全現(xiàn)象普遍存在；少數(shù)單位使用的餐具清洗浸泡液、消毒液、包裝塑料袋未按要求及時索證。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,監(jiān)督員當(dāng)場下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意書,并責(zé)令企業(yè)10日內(nèi)整改完成。同時,監(jiān)督員對企業(yè)進行了現(xiàn)場指導(dǎo),要求各企業(yè)健全餐具清洗、消毒、從業(yè)人員更衣、洗手等衛(wèi)生管理制度,完善消毒工藝流程,確保餐具從回收、除渣、清洗、沖洗、消毒、包裝、保潔、入庫、密閉運輸各環(huán)節(jié)有效銜接,杜絕消毒餐飲具的二次污染,保證餐飲具衛(wèi)生安全。

　　市中區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所消毒監(jiān)督科科長張靜表示,下一步將繼續(xù)加大對餐飲具消毒企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,利用市中區(qū)衛(wèi)生局網(wǎng)站這個平臺,對抽檢結(jié)果進行公示,進一步暢通舉報渠道,嚴(yán)格規(guī)范取得工商營業(yè)執(zhí)照的消毒企業(yè),聯(lián)合工商等部門嚴(yán)厲打擊“無證黑作坊”,切實保障人民群眾用上安全放心的餐飲具。并聯(lián)合市中區(qū)疾病預(yù)防控制中心專業(yè)技術(shù)人員對將要進入市民餐桌的產(chǎn)品進行抽檢,結(jié)果將在市中區(qū)衛(wèi)生局網(wǎng)站將公示。