2013年與2014年白條豬山東一菜市場價格走勢對比，價格較去年同期下跌
本網(wǎng)訊：養(yǎng)豬行業(yè)正遭遇寒流。生豬價格跌跌不休的局面正在全國范圍上演。兗州同樣受到影響，部分地區(qū)的生豬價格已跌到15年來的最低水平。養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭豬平均虧損300元。
山東省威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場7日豬肉(白條豬)的批發(fā)價是每公斤15元，這個價格還在繼續(xù)下跌。根據(jù)商務部的監(jiān)測，上周全國36個大中城市的肉類批發(fā)價格是穩(wěn)中有降，其中豬肉價格比前一周下降了2%。
據(jù)兗州一金鑼肉制品專賣店店長提供的數(shù)據(jù)，今天兗州豬肉的價格是：前腿7.9元，后腿9.3元，去皮的五花肉5.6元，帶皮的五花肉5.7元，無頸排骨11.6元，肋排19.8元。整體趨勢是下降的，而據(jù)兗州大潤發(fā)生鮮部主管所提供的價格，兗州的豬肉價格也是一路下跌。山東省豬肉(白條豬)價格行情的數(shù)據(jù)顯示，4月7日白條豬均價為15.93元/公斤，相較去年同期的17.52元/公斤，每公斤下跌1.5元，曾一路拉高CPI的“二師兄”已不如姜牛氣：姜12元/斤。銷售員告訴記者現(xiàn)在吃肉劃算，兩斤五花肉才買一斤姜。
其實，不止兗州豬肉價格在下跌，根據(jù)國家統(tǒng)計局2013年11月21日至2014年3月20日對全國50個主要城市的五花肉平均價格變動檢測數(shù)據(jù)，記者發(fā)現(xiàn)，全國50個城市豬五花肉的價格從最初的26.37元/千克下降到現(xiàn)在的23.25元/千克，下降幅度為3.12元/千克，短短五個月時間五花肉的價格竟然下降了11.8%。
4月7日山東各菜市場白條豬批發(fā)價格均價15.93元/公斤
兗州養(yǎng)殖戶、飼料戶均受影響
生豬價格持續(xù)下跌，損失最嚴重的是上游養(yǎng)殖戶。山東德福食品有限公司畜牧養(yǎng)殖的負責人徐先生告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬得虧損近300元。他給記者算了一筆賬：“養(yǎng)殖場生豬價格5.8元錢一斤，一頭豬要養(yǎng)到230斤左右才能賣到1300多元。豬苗現(xiàn)在每頭450元，要養(yǎng)5個月左右才能賣出去，光飼料就要八九百元。除了飼料，還有人工費、水電和租金，這些成本都在漲，算下來賣一頭豬要虧300元。”
豬肉零售商也受到一定的影響，據(jù)一肉制品零賣商向記者透露：豬肉價格最高的時候是在2011年，超過15元/斤。如果行情好，一天能夠賣出200斤左右，大概能賺兩三百元，一個月能有六七千元的收入。除去每個月兩三千多元的電費、鋪租、稅費，每個月能掙到三四千元左右。而今年，一個月純利潤只有三千元，比以前至少得少賺五百元。”
此外，在肉價的“跌跌不休”中，除了養(yǎng)殖戶和肉檔老板愁外，賣豬飼料的也愁。以生產(chǎn)飼料為一定盈利來源的山東德福食品公司，業(yè)績上半年也會受到豬肉價格下跌的影響，不過德福食品負責人李先生說豬肉價格在春天一向是下跌的趨勢，只是今年的價格相較去年同期下跌比較明顯，所以會有些影響。李先生說，“按照往年的價格走勢，一入夏天，豬肉價格會回升到原來的水平，這種較高的水平將會持續(xù)到年底，所以對于市場仍是充滿信心，供求關系只要不發(fā)生大的變化，整體趨勢不變，就能保證健康運營。”
