原標(biāo)題：執(zhí)法部門監(jiān)測學(xué)校餐具消毒質(zhì)量　保護(hù)師生“舌尖上的安全”

　　晚報訊 （記者 岳娜）飲食安全是大事，學(xué)生的飲食安全是重中之重。近日，棗莊市開展學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)餐具消毒監(jiān)測，讓廣大師生放心就餐。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)我市學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)集體食堂的餐飲具消毒管理，保障廣大師生飲食安全，預(yù)防因餐具消毒不合格污染食品后，造成食物中毒事故的發(fā)生，5月20日起，棗莊市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合市疾控中心對市直管學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的食堂餐具消毒質(zhì)量進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)測。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)配置了基本的餐具消毒設(shè)施，有較為完善的衛(wèi)生管理制度。但個別學(xué)校餐飲經(jīng)營單位所配置的電子消毒柜不能正常運作，從業(yè)人員對于消毒藥品使用知識掌握不全，餐飲具未嚴(yán)格按清洗消毒程序進(jìn)行。對此，衛(wèi)生監(jiān)督員加大了對學(xué)校食堂餐飲具消毒方法的指導(dǎo)力度，要求食堂管理人員要進(jìn)一步強(qiáng)化餐具安全意識，掌握餐具消毒基本常識，正確使用化學(xué)消毒與物理消毒的方法。同時，要求學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）進(jìn)一步提高食堂硬件設(shè)施水平，防止在餐具保潔過程中造成二次污染。

　　下一步，我市還將繼續(xù)完成其他學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的餐具消毒監(jiān)測，并適時將餐具檢測結(jié)果向社會進(jìn)行公示。對監(jiān)測不合格的單位，提出整改要求，對整改不力或整改后仍達(dá)不到衛(wèi)生要求的，將依法予以行政處罰，以確保師生的飲食安全。