工作人員在肯德基餐廳檢查
任城食藥局對肯德基、麥當勞、必勝客、星巴克等16家餐廳開展緊急排查12箱上海福喜肉制品全部第一時間被封存
7月20日，媒體曝光麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商———上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。21日，任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局隨即對轄區(qū)肯德基、麥當勞、必勝客、星巴克、德克士餐廳開展緊急排查。排查結果顯示：星巴克、肯德基、德克士餐廳食品原料均不涉及上海福喜食品有限公司產品。涉及使用上海福喜食品有限公司產品的麥當勞餐廳、必勝客餐廳已在第一時間對相關食品原料進行封存。23日上午，記者再次跟隨任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員對城區(qū)多家洋快餐店進行檢查，發(fā)現城區(qū)洋快餐店內涉及問題肉制品的商品已經全部暫停銷售，在售食品內均不包含問題肉制品。
第一時間排查城區(qū)16家餐廳
23日上午，任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲�；瓶崎L董衛(wèi)東告訴記者，上海福喜食品有限公司事件被曝光后，考慮到該企業(yè)涉及洋餐廳眾多，此外生產漢堡等西餐食品的中國餐廳也有可能使用該企業(yè)肉制品，所以，任城區(qū)食藥局立即將轄區(qū)1家麥當勞餐廳、1家星巴克餐廳、6家肯德基餐廳、2家必勝客餐廳、6家德克士餐廳，共計16家餐廳納入了重點排查范圍。重點排查以上餐廳進貨臺賬、庫存產品中是否存在上海福喜食品有限公司生產的過期肉制品。
檢查結果顯示：濟寧肯德基餐廳、星巴克餐廳、德克士餐廳的進貨渠道均與問題企業(yè)無關，庫存產品、在售商品中也不包含問題肉制品。僅必勝客濟寧太白樓路餐廳涉及問題調味牛肉排3箱加25.5袋、必勝客萬達店涉及問題調味牛肉排3箱，麥當勞涉及問題火腿味豬柳餅2箱、豬柳餅4箱，且所有問題產品已經在第一時間全部進行封存。
洋快餐店相關問題產品全部暫停銷售
23日上午，記者在由麥當勞（中國）營運及品牌拓展部致送給麥當勞各餐廳經理中的通知中看到，7月20日當天，麥當勞通知全國所有餐廳立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類制品，并將停用的產品集中在庫房一角，且不與其他貨物堆放在一起，并填寫封存產品盤點表。此外，早餐中的豬柳蛋麥滿分、豬柳麥滿分、火腿扒飯滿分、早餐全餐也進行停售。與此同時，記者在必勝客出具的相關材料中也發(fā)現，7月21日晚，餐廳便按照總部的要求對封存的全部問題原材料退回。隨后，記者跟隨任城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理人員來到了肯德基萬達店進行檢查。檢查發(fā)現，目前肯德基的進貨渠道依然不涉及上海福喜食品有限公司，在售產品也不涉及該公司的任何問題肉制品。執(zhí)法人員又來到必勝客萬達店進行檢查，在庫存產品中也未發(fā)現上海福喜品牌原材料。必勝客萬達店副經理劉女士告訴記者，目前必勝客濟寧餐廳已經取消了包含問題肉制品的飯菜種類，目前在售的食品全部是安全合格的食品。最后，記者又跟隨執(zhí)法人員來到了德克士原賽寶店，同樣未發(fā)現任何涉及上海福喜食品有限公司的問題產品，目前在售產品均可放心食用。
要求所有餐廳必須建立采購臺賬
期間，工作人員對各大快餐店的餐具消毒情況、防鼠情況、廢油收購情況進行了詳細檢查，尤其重點強調了完善臺賬的建立必要性。董衛(wèi)東告訴記者，上海福喜食品事件發(fā)生后，任城區(qū)食藥局已經對轄區(qū)全部洋快餐店負責人進行了約談，要求所有餐廳必須建立規(guī)范的采購臺賬。每一件產品的進貨時間、食品名稱、規(guī)格、數量、生產單位、供貨商、生產日期、保質期、保存條件、驗收情況、驗收人等內容，必須全部登記在冊，確保食品安全問題發(fā)生后及時追溯源頭。