以紅皮無芽混級蒜為例，10月24日，金鄉(xiāng)大蒜市場保鮮蒜均價約為1.95元/斤，較十月初價位，上漲5.40%，與上周同期價格基本持平。

分析本月大蒜價格小幅上漲的主要原因：一是十月中旬時處農(nóng)忙后期，大蒜市場購銷人員增加，交易活躍，價格顯強；二是隨著大蒜種植結(jié)束，蒜農(nóng)多轉(zhuǎn)向外出找工作，大蒜出口加工企業(yè)開工率增加，出口量上漲，帶動大蒜市場交易量增加，價格上行；三是十月份以來，國內(nèi)市場對保鮮蒜的采購需求增加，儲存商普遍要價強硬，推動大蒜價格穩(wěn)強。

近期，隨著開庫售蒜的存儲商增加，大蒜市場供求日趨平衡，價格走穩(wěn)。（李星爍）