阿膠造假案近日引發(fā)了新一輪滋補品德量危機。除了暴利驅(qū)動,高端市場花費激增,而寶貴食補原料供給緊缺,也是繁殖造假的重要原因。

　　猖狂造假并不意外

　　6月6日,中央電視臺消息頻道《每周質(zhì)量報告》曝光了個別企業(yè)以牛皮、馬皮下腳料等劣質(zhì)材料冒充驢皮制作偽劣阿膠的內(nèi)情,引起社會宏大反應(yīng)。

　　然而,中國工程院院士張伯禮卻表現(xiàn):“呈現(xiàn)這種情況并不感到意外,阿膠不是一個企業(yè)的,它是行業(yè)的,現(xiàn)在大家都在從事這個產(chǎn)業(yè),一些小企業(yè)存在不規(guī)范投料,以次充好,以假亂真的情況,玷污了阿膠品牌�！痹缭�2009年4月,張伯禮在山東調(diào)研時,就對東阿縣很多小企業(yè)生產(chǎn)阿膠甚是擔(dān)心。而此次事件讓他的這種擔(dān)心變成了現(xiàn)實。

　　據(jù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝唯一代表性傳承人、東阿阿膠股份公司總經(jīng)理秦玉峰介紹,阿膠生產(chǎn)造假“冰凍三尺,非一日之寒”。近些年,由于利益驅(qū)使,假冒劣質(zhì)阿膠小廠如雨后春筍般遞增。

　　相干數(shù)據(jù)顯示,僅2008年至今,山東、河北、沈陽、河南等地即查處產(chǎn)品造假窩點40余個,假阿膠近3000噸,查處假冒侵權(quán)案件總金額3000余萬元。

　　原料緊缺價格高昂

　　為什么一些不法廠家對阿膠造假一直趨之若鶩呢?原因很簡略:原料驢皮資源緊缺,價格高昂。

　　據(jù)懂得,近年來,我國阿膠市場產(chǎn)生了一個明顯的變更,一方面,隨著阿膠滋補養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)亞健康的功效被越來越多的人所認(rèn)識,以及制作滋補劑膏的風(fēng)行,阿膠市場需求大增,以每年30%的速度增加。另一方面,阿膠的重要原料驢皮資源遇到前所未有的缺乏,由于農(nóng)業(yè)機械化的普及,我國家驢的存欄量以每年3.5%的速度遞減,驢皮的價格日益攀升。而牛皮、馬皮等下腳料的價格是每噸2300元左右,相差幾十倍。

　　中國中藥協(xié)會會長房書亭流露,目前僅東阿阿膠在全國建立了13個養(yǎng)驢基地,并總體上把持了我國90%的驢皮資源。

　　因此,其他企業(yè)想以較低成本在阿膠市場分一杯羹的話,就只能動歪頭腦“為無米之炊”了。

　　“藥食同源”存漏洞

　　國家科技部國家機密技巧中醫(yī)中藥審查專家、SFDA國家基礎(chǔ)藥物評審專家金世元流露,有些阿膠制品是食品,不屬藥監(jiān)部門監(jiān)管；而正因為是食品,質(zhì)監(jiān)部門不管其療效,不過問到底用的是驢皮還是馬皮、雜皮。造假企業(yè)正是抓住了這一監(jiān)管上的漏洞。

　　據(jù)記者懂得,衛(wèi)生部此前頒布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中,對藥食同源物品作出了具體規(guī)定,其中就有阿膠。而從目前呈現(xiàn)的阿膠亂象中不難看出,一些造假企業(yè)正是打著藥食同源的幌子,行阿膠造假售假之實。

　　張伯禮指出,目前呈現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)亂象與產(chǎn)業(yè)門檻過低不無關(guān)系,我國驢皮資源緊缺,更應(yīng)當(dāng)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),不能粗制濫造�！鞍⒛z行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)步后,那些不達(dá)標(biāo)的企業(yè)也應(yīng)當(dāng)退出這個行業(yè)�！�

　　“應(yīng)當(dāng)向政府及相干部門建議,強化阿膠質(zhì)量把持系統(tǒng),進(jìn)步包含重金屬殘留、專屬性的DNA辨別等在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而使企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升到國家標(biāo)準(zhǔn)。這對阿膠行業(yè)是一件好事,對主流企業(yè)來說,也是一件好事。因為隨著行業(yè)門檻的進(jìn)步,必定會使一部分小企業(yè)退出這一范疇,最后給主流企業(yè)騰出更大的市場空間�！睆埐�禮說。