唐代劉貞亮把飲茶的益處表述為"十德"：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志�！� 唐代的《本草拾遺》記載"茶久食令人瘦，去人脂。" 明代顧元慶的《茶譜》中說："飲茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除煩、去膩，人不可一日無茶。"
材料：土豆、生姜、大蔥、蒜苗、干辣椒、花椒
做法：
1、土豆洗凈去皮切成細絲（我偷懶，擦出來的），盡量切細切長，用水洗去淀粉。
2、燒開水，將切好的土豆絲焯一下?lián)瞥鲞^涼水，然后后控干放在盤子里。
3、將花椒粒、蔥段、生姜片放入油中小火炸出香味，撈出不用。
4、將熱油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆絲上，調入適量鹽、醋、糖、雞精拌勻即可。
土豆做主食而不是做菜品來食用�？梢猿灾笸炼埂⒆鐾炼箺l或煎土豆餅，每日堅
持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養(yǎng)過�；驕p去多余的脂肪很有效