菊花在天高氣爽的九月，被茶人采摘、殺青、晾曬成小巧的干菊花。菊花被所有人深情地愛著。因為陶淵明曾“采菊東籬下,幽然見南山”, 還因為它"散風熱、平肝明目", 去火護目，老幼皆宜。梨，是不能分著吃的，因為我們不要“分離”。于是，把一個梨剖開、切塊，再投入一鍋湯水里慢慢煮，把梨的味、梨的甜、梨的香都融化到湯里。每一滴每一塊都濃縮著它的精華，這樣的“分”，其實是“合”。雪梨、菊花，同是素雅、馨香，同是在秋天到達生命的極致。一個開花、一個結果。于是讓它們，以最完美的姿態(tài)向生命謝幕。自己動手做涼茶，讓雪梨和菊花做深情相擁，做出秋天最滋潤的湯水。

美食材料：雪梨1個，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000ML

做法：

1、雪梨洗凈去皮，去核切成小塊

2、水和菊花放入鍋中，大火煮開后關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘

3、將煮過的菊花過濾掉，留菊花水

4、將菊花水重新倒回鍋中，放入雪梨塊、干枸杞、冰糖，大火燒開后轉小火煮30分鐘

5、晾涼后即可食用，天氣不冷的時候，入冰箱冷藏后口感更好

備注：

1、此款湯水，可以清肝明目 ，滋潤肺燥，是極適合秋天的。

2、菊花水雖好，也不是人人皆宜，有咽喉炎，胃不好的同學不要喝菊花茶。

3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，更不能多吃。