美食材料:
高筋面粉400克、白糖50克、鹽4克、干酵母5——6克、胡蘿卜1根(約80克)、奶粉20克、無(wú)鹽黃油20克、水150克
做法:
1、將胡蘿卜洗凈擦細(xì)絲。
2、將所有的材料放面包機(jī)里和成光滑的面團(tuán)。
3、進(jìn)行發(fā)酵(我是放在烤箱發(fā)酵檔進(jìn)行的發(fā)酵,夏季放在室溫下就行了)。
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)分劑,揉好,進(jìn)行第二次發(fā)酵,再發(fā)至一倍大。
5、烤箱預(yù)熱190度烤15——20分鐘。(我沒(méi)有看計(jì)時(shí)器,看電視劇來(lái)著,走神兒了,有點(diǎn)兒烤焦了哈!)
知心絮叨:
黃油在面團(tuán)和的差不多時(shí)再放,然后繼續(xù)和成光滑的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵
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