在臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)的一些花椒收購(gòu)點(diǎn)，劣質(zhì)花椒加鹽已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粋�(gè)公開(kāi)的現(xiàn)象。收購(gòu)來(lái)的鮮花椒被攤開(kāi)放在地上，然后在上面曬一定比例的鹽進(jìn)行腌制。（視頻截圖）

從沂水山區(qū)再到萊蕪花椒的產(chǎn)區(qū)，雖然有人口口聲聲說(shuō)這邊就能加工加鹽次品花椒，但是記者找了半天，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這類加工企業(yè)。（視頻截圖）

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在萊蕪市牛泉鎮(zhèn)圣井村，這樣從事加工鹽椒的加工點(diǎn)就有三、四家。（視頻截圖）

在調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)萊蕪牛泉鎮(zhèn)圣井村的一個(gè)大院內(nèi)，烘干鹽椒的加工點(diǎn)正忙活的熱火朝天。（視頻截圖）

　　齊魯網(wǎng)8月11日訊 花椒加鹽僅是第一步，花椒摻假還有啥秘密？昨天記者報(bào)道了臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)的一些山區(qū)村莊里，有收購(gòu)點(diǎn)使用食鹽腌制花椒的事，在當(dāng)?shù)剡@種初加工的方式成了一種慣用手法。讓人納悶的是，這些鹽椒到底流向了哪里？沾滿白花花鹽粒子的花椒能賣的出去嗎？

　　據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道，在臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)的一些花椒收購(gòu)點(diǎn)，劣質(zhì)花椒加鹽已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粋�(gè)公開(kāi)的現(xiàn)象。收購(gòu)來(lái)的鮮花椒被攤開(kāi)放在地上，然后在上面曬一定比例的鹽進(jìn)行腌制。

　　追擊：“問(wèn)題”花椒 運(yùn)到了哪里？

　　在當(dāng)?shù)氐囊恍┦召?gòu)點(diǎn)，記者在現(xiàn)場(chǎng)也看到堆積了不少的食鹽，地上因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間腌制花椒，留下了明顯的腌漬痕跡。收購(gòu)點(diǎn)老板表示，劣質(zhì)花椒被加鹽初加工后會(huì)閉眼、包住花椒籽，成為花椒中的劣質(zhì)產(chǎn)品，加工出來(lái)是專門用來(lái)?yè)郊偈褂玫摹?/p>

　　收購(gòu)點(diǎn)老板透露，“賤了賣不著，賣得貴了沒(méi)人要，必須往里面加這種。”

　　看上去花椒枝葉上都沾滿了鹽粒子，這樣的花椒能賣的出去嗎？據(jù)了解，花椒加鹽腌制之后還要進(jìn)行進(jìn)一步的處理。那么，這樣的劣質(zhì)品還要經(jīng)過(guò)怎樣的工序，又是什么人在專門加工劣質(zhì)花椒呢？

　　“這都是萊蕪那邊弄的，去了一加工就看不出來(lái)了。”收購(gòu)點(diǎn)老板告訴記者。

　　記者來(lái)到當(dāng)?shù)鼐C合辦公室，說(shuō)明情況后工作人員則建議記者跑去萊蕪查看下。萊蕪是山東省花椒商品基地縣，有著中國(guó)花椒之鄉(xiāng)的美譽(yù)。那么，商販們口中的萊蕪花椒有摻鹽椒說(shuō)法可信嗎？

　　調(diào)查：“問(wèn)題”花椒 怎么加工？

　　帶著疑問(wèn)，記者一路驅(qū)車，來(lái)到萊蕪進(jìn)行調(diào)查。在花椒的主產(chǎn)區(qū)，一位正在山上花椒采摘村民告訴記者，花椒加鹽腌制的現(xiàn)象在當(dāng)?shù)卮_實(shí)存在。

　　隨后，記者在村民的指點(diǎn)下，來(lái)到了茶業(yè)口鎮(zhèn)南嵬石的一家花椒加工點(diǎn)了解情況。

　　加工廠老板抓起一把花椒，說(shuō)，“市場(chǎng)上不讓做加鹽的了，因?yàn)槟菍儆趥瘟赢a(chǎn)品。”

　　這位老板告訴記者，正�；ń钒凑掌焚|(zhì)不同劃分為不同的等級(jí)。常規(guī)的加工方法就是采摘之后進(jìn)行晾曬，曬干之后篩除籽粒及枝葉等雜物，剩下的花椒皮就可以直接上市銷售了。而加鹽腌制加工出來(lái)的花椒，屬于偽劣產(chǎn)品。