麥當勞麥樂雞是否添加了有害化學成分成為這兩天社會關注的焦點。昨天，本市衛(wèi)生部門表現(xiàn)，已經(jīng)開端對北京市場上的麥樂雞進行調查，目前調查成果尚未發(fā)明有添加劑超標的情況。國家食品藥品監(jiān)督管理局昨天也就麥當勞麥樂雞食品安全問題組織專家論證，并正在對麥樂雞相干產(chǎn)品進行監(jiān)測。
美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。這一消息在國內也引起了廣泛關注。麥當勞方面回應，承認添加了這兩種食物添加劑，但其化學成分對花費者健康無害。
昨天上午，國家食品藥品監(jiān)督管理局召開專家論證會。專家認為,根據(jù)《食品添加劑應用衛(wèi)生標準》和2007年8月7日衛(wèi)生部第15號公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中應用。其中，在食用油脂中的最大應用量為10mg/Kg，在肉制品工藝中的最大應用量為0.2g/Kg�！疤囟』鶎Ρ蕉印笨梢栽谥�、油和乳化脂肪制品及油炸食品中應用，最大應用量為0.2g/Kg。國家食品藥品監(jiān)督管理局正在會同有關部門組織對麥當勞麥樂雞相干產(chǎn)品進行監(jiān)測。
市衛(wèi)生監(jiān)督所有關負責人昨天表現(xiàn)，已經(jīng)對麥樂雞中的這兩種添加劑開展調查。從目前的調查成果看，沒有發(fā)明存在超標現(xiàn)象。不過其中一種添加劑目前還沒有標準的檢測方法，正在組織有關專家盡快拿出一個都認可的標準檢測方法。
國家食品藥品監(jiān)督管理局去年開展了食品安全調查與評價，成果顯示，全國隨機抽取的930批食用油樣品中，“特丁基對苯二酚”均未超過國家標準限量請求。(記者方芳)
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